English for Hotel Business
หลักสูตรที่พัฒนาและปรับให้เหมาะสำหรับการบริการในโรงแรมโดยเฉพาะ เน้นการพัฒนา ฝึกทักษะด้านการสื่อสารกับลูกค้า ลงมือทำจริง สร้างความมั่นใจ มีความเป็นมืออาชีพ รับรองผล ประเมินทักษะก่อนและหลังอบรม เพื่อให้มั่นใจว่าได้ผลจริง และในคอร์สกลุ่มนี้จะมี 2 คอร์สได้แก่
1 . English for Communication in Hotel and Hospitality
2 . English for Tourism and Hospitality
1. English for Communication in Hotel and Hospitality
หลักสูตรนี้ออกแบบมาเพื่อช่วยให้ผู้เรียนพัฒนาทักษะการสื่อสารภาษาอังกฤษอย่างมีประสิทธิภาพในสถานการณ์ต่างๆที่เกี่ยวกับการรับประทานอาหารและร้านอาหาร ผ่านบทเรียนที่มีการโต้ตอบ การแสดงบทบาทสมมุติ และการฝึกปฏิบัติ ในสถานการณ์เสมือนจริง เช่น การรับจองโต๊ะ บทสนทนาต่างๆที่มักใช้ในร้านอาหาร การสั่งอาหาร การแก้ไขปัญหา การรับฟังความคิดเห็น และจัดการรับชำระเงินได้อย่างมั่นใจและคล่องแคล่ว
จุดเด่นของ คอร์สนี้
- Scenario‑Based Training ฝึกบทสนทนารับจองโต๊ะ เช็กอิน ห้องอาหาร รูมเซอร์วิส และเคาน์เตอร์แคชเชียร์ ในสถานการณ์จำลองเสมือนจริง
- โมดูลปรับตามแผนก Front Desk | Food & Beverage | Housekeeping | Concierge เลือกเรียนเฉพาะที่ทีมต้องใช้
- Service Culture Insight สอดแทรกมารยาทสากลและวัฒนธรรมการบริการเพื่อลด Cultural Gap
- Micro‑Feedback รายบุคคล ครูประเมินภาษากาย น้ำเสียง และศัพท์เฉพาะระหว่าง Role Play ทุกครั้ง
หลักสูตรนี้เหมาะกับใคร
- พนักงานโรงแรมและร้านอาหารที่ต้องการพัฒนาทักษะภาษาอังกฤษสำหรับการสื่อสารกับลูกค้าต่างชาติ
- ผู้ที่เริ่มต้นทำงานในอุตสาหกรรมบริการ และต้องการเตรียมความพร้อมด้านภาษาอังกฤษ
- เจ้าของกิจการร้านอาหาร โรงแรม หรือคาเฟ่ ที่ต้องการพัฒนาศักยภาพทีมงานด้านการสื่อสาร
- ผู้ที่ไม่มีพื้นฐานมาก่อน แต่อยากเริ่มต้นเรียนรู้ภาษาอังกฤษในบริบทของงานบริการอย่างเป็นระบบ
สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ
- ทักษะภาษาอังกฤษที่จำเป็นสำหรับการทำงานในร้านอาหารและโรงแรม
- ความมั่นใจในการสื่อสารกับลูกค้าต่างชาติในสถานการณ์จริง เช่น การรับจองโต๊ะ การรับออเดอร์ การแนะนำเมนู และการจัดการปัญหา
- ความเข้าใจในมารยาทและวัฒนธรรมในการให้บริการ เพื่อยกระดับคุณภาพการบริการ
- การฝึกฝนผ่านบทบาทสมมุติ (Role-play) และสถานการณ์จำลอง เพื่อพัฒนาความคล่องแคล่วในการพูดจริง
- ทักษะเฉพาะด้าน เช่น การอธิบายอาหาร การพูดถึงของหวาน และการจัดการรับชำระเงินอย่างมีประสิทธิภาพ
หลังจบหลักสูตร ทีมของคุณจะต้อนรับ แนะนำเมนู และแก้ไขสถานการณ์ยาก ๆ ได้อย่างมืออาชีพ สร้างความประทับใจที่เป็นเลิศให้แขกตั้งแต่เช็กอินถึงชำระเงิน ยกระดับรีวิว ได้อย่างเป็นรูปธรรมแน่นอน
2. English for Tourism and Hospitality
หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับองค์กรที่ต้องการพัฒนาทักษะภาษาอังกฤษให้กับพนักงานในระดับเริ่มต้น เพื่อให้สามารถสื่อสารในสถานการณ์การทำงานจริงได้อย่างมั่นใจ และเป็นมืออาชีพ
จุดเด่นของ คอร์สนี้
- 4‑Skill Integration ฟัง‑พูด‑อ่าน‑เขียน ครอบคลุมทุกช่องทางสื่อสารตั้งแต่เคาน์เตอร์ทัวร์จนถึงอีเมลตอบข้อร้องเรียน
- Cross‑Cultural Communication สอนวิธีปรับโทนคำพูดให้เหมาะกับนักท่องเที่ยวหลากสัญชาติและบริบททางวัฒนธรรม
- Project‑Based Learning ผู้เรียนทำ Mini‑Project วางแผนทริป 1 วัน ตั้งราคา เสนอขาย และตอบคำถามลูกค้า
- ผลลัพธ์จับต้องได้ มี Pre‑/Post‑Test และใบประกาศนียบัตรรับรองความสามารถตาม CEFR ระดับงานบริการ
หลักสูตรนี้เหมาะกับใคร
- พนักงานที่มี พื้นฐานภาษาอังกฤษน้อย หรือไม่มีพื้นฐานเลย
- องค์กรที่ต้องการ เสริมทักษะการสื่อสาร ให้กับพนักงานในแผนกต่าง ๆ เช่น ▸ ฝ่ายบริการลูกค้า ▸ แผนกต้อนรับ ▸ ฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม ▸ ฝ่ายขาย ▸ ฝ่ายธุรการ
- พนักงานที่ต้องติดต่อสื่อสารกับลูกค้าหรือต่างชาติเป็นประจำ
- ธุรกิจในสายงาน โรงแรม ท่องเที่ยว ร้านอาหาร และบริการทั่วไป
- องค์กรที่ต้องการจัด In-house training เพื่อยกระดับทีมอย่างเป็นระบบ
สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ
- พัฒนาทักษะฟัง-พูด-อ่าน-เขียน ภาษาอังกฤษแบบครบถ้วน : ผ่านบทเรียนที่ออกแบบให้สอดคล้องกับสถานการณ์ในที่ทำงานจริง เช่น การทักทาย แนะนำตัว รับโทรศัพท์ นัดหมาย สอบถามข้อมูลลูกค้า
- เรียนรู้คำศัพท์และประโยคที่ใช้บ่อยในการทำงาน : เช่น การสั่งอาหาร การจองห้องพัก การซื้อขายสินค้า การให้ข้อมูลท่องเที่ยว หรือดูแลลูกค้าที่เจ็บป่วย
- ฝึกบทบาทสมมุติ (Role-play) : เสริมความมั่นใจในการสื่อสารกับลูกค้าหรือต่างชาติในสถานการณ์จริง
- เพิ่มความเข้าใจด้านวัฒนธรรมการบริการสากล : เพื่อให้สามารถสื่อสารได้อย่างเหมาะสมและเป็นมืออาชีพ
- มีแบบทดสอบและการประเมินผล : ก่อนและหลังอบรม เพื่อวัดผลลัพธ์และติดตามพัฒนาการของผู้เรียน
พนักงานจะสื่อสารได้คล่องทั้งที่เคาน์เตอร์ต้อนรับ โทรศัพท์ นัดหมายทัวร์ และช่วยเหลือลูกค้าฉุกเฉิน สร้างความมั่นใจให้แขกรู้สึกอบอุ่นตั้งแต่วินาทีแรกที่ก้าวเข้ามา ผลักดันรายได้และความพึงพอใจของลูกค้าให้เติบโตอย่างยั่งยืน
